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Activité optique, polarimétrie

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P5.4.3.1 Rotation du plan de polarisation par le quartz
P5.4.3.2 Rotation du plan de polarisation par des solutions de sucre
P5.4.3.3 Montage d'un polarimètre à pénombre avec des éléments discrets
P5.4.3.4 Détermination de la concentration de solutions sucrées
avec un polarimètre de type commercial

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